"La Academia es un cuerpo colegiado integrado por profesores, cuya actividad, eminentemente académica, consiste fundamentalmente en la revisión, actualización y elaboración de los programas y planes de estudio, la supervisión de su cumplimiento y la evaluación de sus pares académicos."
Art.87 Reglamento Interno de la Facultad de Ingeniería
La carrera de Ingeniería Agroindustrial cuenta con tres academias que son presentadas a continuación:
PRESIDENTE: Dr. Gerson Alonso Soto Peña.
SECRETARIO: Dra. Erika Chávez García.
PRESIDENTE: Dr. Zoé Arturo Guadiana Alvarado.
SECRETARIO: Ing. Juan Salazar Franco.
SECRETARIA: Ing. Magdalena Alvarado Galván.