El objetivo general del programa de Ingeniería Agroindustrial está enfocado a formar integralmente profesionales competitivos e innovadores, así como realizar investigación y desarrollo tecnológico de vanguardia. Además de brindar un espacio académico de excelencia, flexible, dinámico y multidisciplinario, reconocido internacionalmente por su innovación científica, tecnológica y educativa y que contribuya a la formación de Ingenieros Agroindustriales líderes y emprendedores, que generen soluciones a los retos que la sociedad demande. En el programa de Ingeniería Agroindustrial de la UASLP el recurso humano es el más valioso, tomando como base el respeto a la individualidad del hombre. Mejorar constantemente el factor humano, tanto en el aspecto académico, como en el personal. Perseguir todas sus metas con la idea de que pueden cumplirse con el mejor estilo. Queremos brindar servicios de alta calidad a los alumnos, empleadores y público que solicite nuestro apoyo, hasta su completa satisfacción, mejor que cualquier otra área similar en el país y fuera de éste. Los principios de la carrera de Ingeniero Agroindustrial son "creatividad y aportación". Describen la exigencia que la carrera se hace a sí misma de formar integralmente, Ingenieros (as) Agroindustriales competentes, responsables y útiles, que provean una aportación social a la sociedad, en unambiente armónico de respeto, colaboración y confianza, sustentado en una sólida organización que además impulsa, la incorporación de los avances de la ciencia, la investigación, la aplicación del conocimiento, la innovación educativa, la evaluación, la calidad y el intercambio cultural, todo dentro de un marco de sustentabilidad.
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